Monthly Archives: junio 2017

Tarta de 3 Pimientos

Tarta de 3 Pimientos

Ingredientes:

  • Vino tinto – 2 vasos
  • Pimiento rojo mediano – 1 unidad
  • Pimiento amarillo – 1 unidad
  • Pimiento verde – 1 unidad
  • Puerro – 1 unidad
  • Huevos – 3 unidades
  • Leche – 1 taza chica
  • Queso rallado con queso cremoso – 2 cucharadas grandes
  • Tapa de masa de hojaldre  –
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Mermelada de Cebolla Morada

Mermelada de Cebolla Morada

Ingredientes:

  • Vino tinto – 2 vasos
  • Cebollas moradas – 1 kg.
  • Azúcar negra – 160 grs.
  • Aceite vegetal – 3 cucharadas

Preparación:

  1. Reahogar la cebolla en aceite caliente durante unos minutos hasta que se ponga transparente.
  2. Añadir el vino a la cebolla, bajar el fuego, tapar y cocinar por 2 horas.
  3. Revolver a menudo.
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Sopa de puerro y zanahoria

Sopa de puerro y zanahoria

Ingredientes:

  • Puerros – 3 Unidades
  • Zanahorias – 2 Unidades
  • Cebolla – 1/2 Unidad
  • Apio – 1 Ramita (opcional)
  • Comino – 1 Pizca (opcional)
  • Sal
  • Pimienta blanca
  • Aceite de oliva
  • 2 litros de agua

Preparación:

  1. Picar las verduras muy chiquitas y poner en el sartén con un poco de aceite.
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