Aros de cebolla

Ingredientes:

• Cebolla grande – 1 unidad
• Harina – 250 gr.
• Levadura – 1 cucharada
• Huevo – 1 yema
• Leche – 250 ml.
• Aceite de girasol para feír
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación:

1. Pelar la cebolla y cortar en aros finos.
2. Poner la cebolla cortada en agua fría durante 30 minutos.
3. Mezclar la harina, la levadura y sal a gusto.
4. Deshacer la yema en la leche y agregar una cucharada de aceite de oliva.
5. Unir las dos mezclas.
6. Escurrir los aros, secar y remojar en la crema.
7. Calentar abundante aceite de girasol y freír los aros.