Fajitas de Pollo Ingredientes: Tortillas de Harina Pechugas de pollo – 250 gr. Pimiento rojo – 1 unidad Pimiento verde – 1 unidad Pimiento amarillo – 1 unidad Cebolla mediana – 1 unidad Dientes de ajo – 2 unidades Tomate triturado – 1/2 unidad Vino blanco – 1/2 unidad Sal Pimiento negra molida Aceite de […]
Aros de cebolla Ingredientes: Cebolla grande – 1 unidad Harina – 250 gr. Levadura – 1 cucharada Huevo – 1 yema Leche – 250 ml. Aceite de girasol para feír Aceite de oliva Sal Preparación: Pelar la cebolla y cortar en aros finos. Poner la cebolla cortada en agua fría durante 30 minutos. Mezclar la […]
Champiñones Rellenos de Verduras Ingredientes: Champiñones enteros – 1/2 kg. Cebollas grandes – 2 unidades Pimientos rojos – 2 unidades Zanahorias – 3 unidades Dientes de ajo – 3 unidades Queso rallado para fundir. Aceite de oliva virgen. Sal a gusto. Vino blanco – 1 copa Preparación: Lavar los champiñones con agua fría, separar […]
Tacos de lechuga vegetarianos Ingredientes: Planta de Lechuga – 1 unidad. Pimiento Amarillo – 1 unidad. Tomate – 1 unidad. Ramas de menta fresca – 2 unidades. Palta – 1 unidad. Lima – 1 cucharada. Aceite de oliva – 1 cucharada. Cebolla Morada – 1 unidad. Sal y azúcar a gusto. Preparación: Deshojar la […]
Papas al plomo Ingredientes: Papas grandes – 4 unidades Crema de leche – 150 gr. Manteca – 100 gr. Hojas de Salvia – 4 unidades Ciboulette picado – 4 cucharadas Sal y pimienta – a gusto Preparación: Lavar las papas sin quitarles la piel. Picar groseramente la salvia. Envolver individualmente las papas en papel metálico […]
Brocheta de tomate cherry y mozzarella Ingredientes (Para 4 brochetas) Tomates cherry – 6 unidades. Hojas de albahaca – 10 unidades. Cubos de mozzarella, de menor tamaño que los tomates cherry – 15 unidades. Aceite de oliva extra virgen – 1 cucharada. Vinagre – 2 cucharadas. Sal y pimienta a gusto. Preparación: Cortar los tomates […]
Mini Bruschetta de jamón crudo y rúcula Ingredientes: Jamón – cantidad necesaria Queso crema – 200 grs. Aceite de oliva – cantidad necesaria Pan baguette – 1 unidad Ajo – 1 diente. Cebolla de verdeo – a gusto Rúcula – cantidad necesaria Sal y pimienta molida – a gusto Preparación: Cortar el pan en rodajas […]
Tarta de 3 Pimientos Ingredientes: Vino tinto – 2 vasos Pimiento rojo mediano – 1 unidad Pimiento amarillo – 1 unidad Pimiento verde – 1 unidad Puerro – 1 unidad Huevos – 3 unidades Leche – 1 taza chica Queso rallado con queso cremoso – 2 cucharadas grandes Tapa de masa de hojaldre – 1 […]
Mermelada de Cebolla Morada Ingredientes: Vino tinto – 2 vasos Cebollas moradas – 1 kg. Azúcar negra – 160 grs. Aceite vegetal – 3 cucharadas Preparación: Reahogar la cebolla en aceite caliente durante unos minutos hasta que se ponga transparente. Añadir el vino a la cebolla, bajar el fuego, tapar y cocinar por 2 horas. […]
Sopa de puerro y zanahoria Ingredientes: Puerros – 3 Unidades Zanahorias – 2 Unidades Cebolla – 1/2 Unidad Apio – 1 Ramita (opcional) Comino – 1 Pizca (opcional) Sal Pimienta blanca Aceite de oliva 2 litros de agua Preparación: Picar las verduras muy chiquitas y poner en el sartén con un poco de aceite. Salpimentar […]
Brochette de Vegetales Ingredientes: Berenjenas en rodajas – 500 Gramos Pimiento rojo en cubos – 500 Gramos Pimiento amarillo en cubos – 500 Gramos Pimiento verde en cubos – 500 Gramos Cebolla blanca entera pelada – 1 Unidad Albahaca Champignon Zucchini en rodajas – 2 Unidades Preparación: Cortar los zucchinis y los champiñones en tamaños […]
