Caramiel Batatas

Caramiel Batatas

Caramiel Batatas

Ingredientes:

  • Batatas corte para horno – 1,5  Kilos
  • Jengibre – 15 Gramos
  • Romero Fresco – 1 Cucharada
  • Aceite de Oliva –  2 Cucharadas
  • Miel – 120 Mililitros
  • Pimienta Negra Molida – A gusto
  • Sal – A gusto

Preparación:

  1. Calentar el horno a 200ºC.
  2. Mezclar las batatas con la miel, el aceite de oliva, sal y pimienta. Rallar el jengibre por encima de la preparación. Dejar reposar.
  3. Picar el romero fresco finamente.
  4. Colocar la preparación en una placa y llevar al horno. Cocinar durante 20 minutos aproximadamente y darlas vuelta. Espolvorear el romero picado y cocinar por otros 20 minutos o hasta que las batatas se encuentren tiernas.
  5. Servir.