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Manhattan Apples
Ingredientes:
- Manzanas Verdes y Rojas – 1 kilo
- Azúcar Negro – 1/3 de taza
- Canela – 1 cucharadita
- Pasas de Uvas Negras – 1/4 de taza
- Manteca – Cantidad Necesaria
Preparación:
- Pre-calentar el horno a 190°C
- Lavar las manzanas y las quitar sus corazones con un ahuecador, con cuidado a no romperlas por abajo. Las colocamos en una bandeja para horno.
- En un bowl mezclar el azúcar, la manteca, la canela y las pasas
- Rellenar los agujeros con la mezcla y encima colocar un cubito de manteca.
- Cocinar durante unos 30-45 minutos, sacándolas de vez en cuando para bañar con sus jugos. Cuando estén tiernas (pero no demasiado) quitar del horno.
- Servir, preferentemente tibias con helado de vainilla o crema.