Bombalachas

Bombalachas

Bombalachas

Ingredientes:

  • Remolachas – 6 Unidades
  • Huevos Duros – 3 Unidades
  • Cebolla – 1 Unidad
  • Queso Blanco – 300 Gramos
  • Perejil – 1 Taza
  • Aceite de Oliva – Cantidad necesaria
  • Nuez Moscada Molida – A gusto
  • Sal – A gusto
  • Pimienta – A gusto

Preparación:

  1. Limpiar, pelar y hervir las remolachas. Cortar su base y ahuecar.
  2. Picar la cebolla. Dorar en un sartén con aceite de oliva y condimentar con sal y pimienta.
  3. Mezclar las yemas de huevo pisadas, el queso blanco, las cebollas doradas y el perejil picado. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
  4. Rellenar las remolachas con la preparación.
  5. Servir