Sopa de puerro y zanahoria

Sopa de puerro y zanahoria

Sopa de puerro y zanahoria

Ingredientes:

  • Puerros – 3 Unidades
  • Zanahorias – 2 Unidades
  • Cebolla – 1/2 Unidad
  • Apio – 1 Ramita (opcional)
  • Comino – 1 Pizca (opcional)
  • Sal
  • Pimienta blanca
  • Aceite de oliva
  • 2 litros de agua

Preparación:

  1. Picar las verduras muy chiquitas y poner en el sartén con un poco de aceite.
  2. Salpimentar y agregar el comino poco antes de retirar del fuego, dar vueltas para mezclar.
  3. Añadir a una olla con el agua y dejar cocinar durante 15 o 20 minutos.
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